Für uns geht es nicht um Luxus, sondern um Authentizität. So bodenständig wie unsere Wurzeln sind, ist unser Verständnis von Sterneküche. Im Restaurant Maerz erwarten Sie aufwändige kulinarische Kreationen, jenseits abgehobener Speisekarten – komplex, aber nicht kompliziert. In der Küche von Benjamin Maerz wird der Geschmack der Region neu definiert. Und wer genau hinschmeckt entdeckt nicht nur den Facettenreichtum schwäbischer Produkte, sondern die Exotik der ganzen Welt. So gelingt es uns genussvoll Fernweh zu wecken, ohne dass Heimweh entsteht. Für unser gesamtes Team ist das Restaurant in Bietigheim nicht einfach nur der Arbeitsplatz, sondern eine Herzensangelegenheit, mit der wir pure Leidenschaft verbinden. Wir laden Sie recht herzlich dazu ein, unser Gast zu sein. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt in unserem Sterne-Restaurant, die Baden-Württemberg und die Welt zu bieten haben, verzaubern. Wir würden uns freuen, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.