Gourmet-Menüs mit Charakter

Winemaker meets Sommelier

Genießen Sie ein ausgewähltes 5 Gang Menü von Sternekoch Benjamin Maerz begleitet von Korrespondierenden Weinen eines unserer Partner Winzers und unseres Sommelier Christian Maerz.

Die Weine vom Gastwinzer und von uns werden dabei pro Gang simultan gereicht damit die jeweiligen Begleiter verglichen werden können.

Die jeweiligen Winzer sind an diesem Abend auch vor Ort.

Die aktuellen Termine geben wir hier rechtzeitig bekannt.

Pro Person mit Menü, Weinreise und Aperitif  229,00 €

Craftbeer Probe mit Burgern

Wir laden Sie ein in unserem Maerz Burger Restaurant die Welt der handgebrauten Craft Biere kennenzulernen.

Verkosten Sie 10 ausgewählte Craft Beere aus aller Welt begleitet von Snacks und Häppchen unseres Küchenteams.

Wählen Sie danach Ihr Lieblingsbier aus unserer Probe und wir servieren wir Ihnen aus unserer regulären Burger Karte einen Burger Ihrer Wahl um den Abend ausklingen zu lassen.

Beginn 18.00 Uhr

Preis pro Person 79,00 € inklusive Craft Bier Probe, Fingerfood und Burger

Sämtliche Termine finden Sie immer aktuell auf dieser Seite:

Termine folgen…

Wein-Monate

In diesem Jahr möchten wir Sie mit unterschiedlichen Themenmonate rund um unsere Weinbegleitungen begeistern.
Natürlich erhalten Sie zusätzlich noch unsere normale Weinkarte mit allerlei regionalen und internationalen Schätzen.

März Thema: Orange und Nature-Wine
Lernen Sie das Thema des ungeschönten und natürlichen Weins kennen. Wir servieren eine Vielzahl von Weinen von Internationelen Winzer im Bereich der Naturweine.

Mai Thema: Neue Welt
Wir nehmen Sie mit auf die Reise nach Australien, Kanada,  Südafrika und Amerika und gestalten diese spezielle Weinreise ganz im Sinne dieser faszinierenden Anbaugebiete

Oktober Thema: Unbekannte Schätze
Wir servieren Ihnen Ihnen Weine aus für viele bisher unbekannte Weinregionen wie dem Libanon, der Türkei und Israel und freuen uns Ihnen diese faszinierenden Weinlandschaften näher zu bringen

Weinreise für das große Degustationsmenü pro Person 79,00 €
(6 Weine) mit Voranmeldung

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung telefonisch (+49 (0)7142 – 42004 ) oder via Whatsapp (+49 (0)7142 – 42004 ) oder auch per E-Mail (info@hotel-rose.de) entgegen.

Sternschnupper-Menü

Es erwartet Sie, als Sterneküchen-Neuling und natürlich auch als Kenner der gehobenen Gastronomie, ein exklusives 5-Gänge Gourmet-Überraschungsmenü von unserem Sternekoch Benjamin Maerz und seinem professionellen Küchenteam. In diesem Menü sind ein Glas Champagner als Aperitif, Grüße aus der Küche, ein Erfrischungsgetränk und Petit Four als süßer Abschluss enthalten.

Preis für 2 Personen:

5 Gang-Menü inklusive Aperitif 219,00 €
Getränke Paket 79,00 €
(Weinreise oder alkoholfreie Begleitung sowie Wasser und Espresso)

Das Sternschnupper-Special ist zu den regulären Öffnungszeiten, mit Ausnahme der Feiertage, gültig.

Craft Beer Begleitung

Gemeinsam mit “Braufactum”, einer Marke der Radeberger Gruppe, nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt des Craft Beers. Genießen Sie ein wohlschmeckendes und einzigartiges Craft Beer, welches Ihnen exklusiv von unserem Sommelier Christian Maerz empfohlen wird. Unser Craft Beer-Special erhalten Sie ab sofort durchgängig zu unseren regulären Öffnungszeiten.

CRAFT-BIERBEGLEITUNG

• 4 Gänge:  39,00 €
• 5 Gänge:  49,00 €
• 6 Gänge:  59,00 €

Valentins-Dinner „Maerz Burger“

Auch in unserem Burger Restaurant verwöhnen wir Sie an Valentinstag mit einem Burger-Menü als besonderes Candle Light Dinner.
Wir servieren ein 3-Gang Burgermenü mit zusätzlicher süßen Überraschung und eine Rose für alle Damen an diesem Abend.

Preis für 2 Personen
(inklusive Aperitif und Überraschung)
139,00 €

Trüffelmenü

Frischer und aromatischer Trüffel, egal ob schwarz oder weiß,
gepaart mit den kreativen und modernen Gerichten unserer Küche ergeben ein Gaumenfest in unserem Restaurant.

5 Gang Trüffelmenü inklusive Aperitif

• Preis pro Person (inklusive Aperitif): 159,00 €
• Weinbegleitung: 69,00 € pro Person
• Alkoholfreie Menübegleitung: 59,00 € pro Person

Unser Trüffel-Menü erhalten Sie nur gegen Voranmeldung im Zeitraum von Mitte Oktober bis Anfang November.
Wir bitten Sie darum, mindestens 4 Werktage vor Ihrem Wunschtermin zu reservieren.

Gans oder gar nicht – Unser Gansmenü

Wir können auch klassisch. Deshalb servieren wir Ihnen in diesem Jahr zwischen dem 18. Oktober 2022 und 18. Dezember 2022 auch einen klassischen Gänsebraten mit Kartoffelknödel, Rotkraut und Maronen als

3-Gang-Menü rund um
das Thema Gans.

Preis pro Person
3-Gang-Gänsemenü inklusive Aperitif 89,00 €

Adventssonntage

An allen 4 Adventssonntagen hat unser Restaurant mittags für Sie geöffnet.  Genießen Sie in unserem Sternerestaurant die Küche von Benjamin Maerz mit den passenden Weinen und Craft Bieren von Christian Maerz. Unsere gemütlichen und warmen Räume laden förmlich dazu ein, um angenehme Stunden bei uns zu verbringen. Sie haben die Wahl zwischen unserem Signatur Maerz Menü oder unserem Adventslunch in 3 Gängen.

An folgenden Sonntagen sind wir von 12.00 bis 15.00 Uhr für Sie da:

27.11.2022
04.12.2022
11.12.2022
18.12.2022

Adventslunch mit 3 Gängen

Preis pro Person
(inklusive Aperitif)
99,00 €